엄지의제왕 여주달걀볶음 레시피
여주는 혈당을 낮추는 식품으로 혈당 관리 하는 분들이 많이 찾는 식품인데요. 엄지의제왕에서는 여주를 쉽게 먹을 수 있는 여주달걀볶음 레시피를 알려줬습니다.
여주달걀볶음 재료는 달걀, 말린 여주, 방울토마토, 소금, 식용유, 올리고당, 굴소스, 간장, 참기름, 통깨 입니다.
여주달걀볶음 레시피
1. 말린 여주는 물에 담가 15분 정도 불린 후 물기를 꽉 짜줍니다.
2. 굴소스 1작은술, 간장 1작은술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술을 잘 섞어서줍니다.
3. 기름을 두른 프라이팬에 달걀물을 붓고 스크램블에그를 만들어 그릇에 담아놓습니다.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 여주를 넣고 볶아줍니다.
5. 볶은 여주에 방울토마토를 넣고 한번 더 볶아줍니다.
6. 채소가 익으면 스크램블에그를 넣고 함께 볶아 줍니다.
7. 만들어둔 양념장을 붓고 잘 섞어주면 여주 달걀볶음이 완성됩니다.