먹거리x파일 착한찐빵 함평 성점숙 꽃차 꽃찐빵
먹거리x파일에서 소개한 착한찐빵집
직접 농사지은 팥에 우리땅에서 나고 자란
우리밀을 사용하는 착한찐빵
향긋하고 독특한 식감이 특징인 꽃찐빵과
알록달록한 색감이 비결인 색 찐빵 모두
직접 키운 꽃과 유기농으로 재배한 호박을
사용하여 만든다고 합니다.
블로그를 통해 택배 판매를 위주로 하며
방문시에는 꼭 문의를 하는것이 좋습니다.
착한찐빵 정보
음식점 이름 : 성점숙 꽃차 꽃찐빵
음식점 주소 : 전라남도 함평군 학교면 월산리 1212
영업시간 am 09:00~pm 07:00
홈페이지 : https://sjs1004.modoo.at/
메뉴가격
찐빵 1개 1000원
먹거리x파일 착한찐빵 함평 성점숙 꽃차 꽃찐빵
알록달록한 착한찐빵들
쑥찐빵, 국화꽃잎찐빵, 동백꽃잎찐빵, 단호박찐빵
팥 안금의 색깔이 일반 시중의 앙금의 색깔보다 투박하고
촌스럽고 광택이 적고 찰기가 나지 않고 푸석한게
직접 팥 앙금을 만들어서 찐빵에 넣은것 같다는 전문가
너무 구수하고 맛있었다는 요리연구가
팥을 삶은 정도도 잘못 삶으면 거친 느낌이 있는데
팥을 하나하나 으깨보면 부드럽게 잘 삶아졌다
식감이 쫄깃하고 반죽의 공기구멍이 일정하지 않아 거칠게 잘 나왔다
반죽 맛이 밀밭에서 나는 은은한 향과 맛
반죽에 국화 꽃잎이 실제로 들어가다 보니까 섬유질 식감도 느껴지고
씹는데 계속 꽃잎향이 입에 넓게 번지는 느낌하고 전체적인 향기가 어디에서도 먹어보지 못한 찐빵이라 놀라웠다고 한다.
우리밀을 사용하고 우리팥을 넣고 다른 찐빵 집에서 볼 수 없는 꽃을 넣는다는것이 감동적이었다는 교수님
착한찐빵 사장님
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