맛있는녀석들 잔치국수 노원구 소문난 잔치국수
맛있는녀석들 잔치음식 특집 두번째로 소개한 음식점은
노원구 잔치국수집 입니다.
우리나라 전통적인 잔치음식의 아이콘
잔칫날엔 역시 잔치국수
시원한 국물과 매끈한 소면의 매력
싼 가격에 푸짐한 양의 잔치국수
▶ 맛있는녀석들 잔치국수집 정보
음식점 이름 : 소문난 잔치국수
음식점 주소 : 서울특별시 노원구 공릉동 571-16
메뉴가격
멸치국수 3500원
비빔국수 4000원
칼국수 4000원
수제비 4500원
김밥 2000원
맛있는녀석들 잔치국수 노원구 소문난 잔치국수
저렴한 가격의 잔치국수
면을 잘 삶는 비법이 있다면?
일일이 손으로 만져보면서 익힘 정도를 확인
잔치국수의 중심인 국물의 비법은?
물이 끓을때 멸치와 무를 넣고 끓여 비린내를 잡는다
잔치국수에 들어가는 고명의 종류는?
별도 양념된 파와 청양고추가 고명
깔끔하고 진한 국물 맛
국물과 어우러지는 소면 특유의 맛 잔치국수
단출하지만 강한 고명의 존재감
더 맛있는팁
뜨끈한 국물에 단무지를 곁들여 포장마차의 잔치국수 처럼 즐긴다.
볶은 김치를 곁들여 더욱 포장마차 잔치국수의 맛과 향수를 살려 먹는다.
쫄깃한 진미채 반찬을 곁들여 소면과 대비되는 질감과 맛을 더한다.
밥 또는 국수 모든 탄수화물을 품는 진미채 양념
잘게 썬 청양고추와 고춧가루를 듬뿍 넣어 얼큰한 맛을 가미해 먹는다.
잔치국수의 친구 김밥과 유부초밥 등장
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