수요미식회 고창 갯벌장어집 연기식당
수요미식회 고창 특집 두번째 문닫기 전에 가야할 식당은
고창의 갯벌장어를 맛볼 수 있는곳 입니다.
장어의 고장 고창에서 만나는 특별한 장어의 맛
갯벌에서 키운 힘좋은 장어
소금 살짝 담백한 맛을 살린 소금구이와
매콤하게 비린맛을 잡은 양념구이
오랜시간 고창 장어의 맛을 이어온 곳
남녀노소가 사랑하는 장어구이
▶수요미식회 고창 갯벌장어집 정보
음식점 이름 : 연기식당
음식점 주소 : 전라북도 고창군 아산면 선운대로 2727
수요미식회 고창 갯벌장어집 연기식당
수요미식회에서 소개한 갯벌이 키워낸 장어의 맛을 즐길 수 있는곳
액자같은 풍경에 휴양지에 온 느낌을 받은 지은
갯벌장어와 양식장어를 함께 판매하는 집
기름이 쭉 빠져 느끼함이 덜하고
운동량 증가 탄력이 더해진 것이 특징
보기만 해도 먹음직스러운 장어의 자태
씹는 순간 느껴지는 갯벌장어의 탄탄한 식감
장어 특유의 냄새와 느끼함을 잡은 양념구이
장어 본연의 맛을 해치지 않고 느끼함을 잡아주는 양념
새빨간 양념 보기와는 달리 담백한 양념의 맛
고추장 향이 살짝 달지 않고 담백한 양념이
장어의 비린내와 흙내를 잡아준 장어 양념구이
장어 본연의 맛을 살려주는 양념구이
갯벌장어 본연의 맛을 느낄 수 있는 소금구이
장어를 구울때소금을 미리 뿌려 적당한 간으로 나오는 소금구이
수요미식회 고창 갯벌장어집 연기식당