생활의달인 광주 건짬뽕 가격 위치

생활의달인 광주 건짬뽕 가격 위치

생활의달인 숨어있는 맛의 달인 은둔식달에서는 광주에 있는 하나의 문파를 이룰 내공을 품은 60년 전통의 중국집을 소개했습니다. 광주 중국집에서 은둔잠행단이 먹은 음식은 이집에서 유명하다는 건짬뽕인데요. 중식 사대문파 김순태 달인도 맛을 보고 감탄을 하더라구요.

생활의달인 잠행단이 주문한 건짬뽕이 나왔는데요. 건짬뽕의 비주얼은 볶음짬뽕처럼 국물이 거의 없는 비벼먹는 짬뽕이더군요. 건짬뽕은 진한 향이 좋다고 합니다.

광주 건짬뽕 중국집은 오랜 역사를 가지고 있는데 옛날에 해태 타이거즈 선수들이 단골로 자주 왔었다고 손님들이 이야기를 하시더라구요. 김성한 감독이 선수시절 김봉연 선수시절 자주에 자주 왔었다고 합니다.

오감을 꽉 채우는 광주 건짬뽕은 해물의 향이 너무 좋다고 합니다.

김순태 달인은 광주 건짬뽕의 내용물을 보고 굴 조개 채소밖에 없는데 해삼맛이 느껴졌다고 이야기를 했습니다. 광주 건짬뽕에는 달인만의 비법으로 해삼이 들어가더라구요. ㅎㅎ

중식 사대문파 김순태 달인은 광주 건짬뽕을 먹고 중식의 요리법이 고스란히 남아있고 불 향도 나고 뒤까지 담백해서 정말 괜찮았다고 합니다. 강희재 달인은 코스요리를 먹은 듯한 느낌을 받았다고 하더라구요.

▶생활의달인 광주 건짬뽕 중국집 정보

음식점 이름 : 영발원

음식점 주소 : 광주광역시 북구 서림로 141

메뉴가격 : 건짬뽕 8000원, 짜장면 5000원, 짬뽕 6000원