vj특공대 여주 매운갈비찜 가격 위치
vj특공대 숨은맛집찾기에서는 여주에 있는 매운갈비찜 식당을 소개했습니다. 여주 매운갈비찜 식당은 가마솥에 여주쌀로 밥을 지어 맛있다고 하는데요. 흰쌀밥과 매운갈비찜의 궁합이 좋다고 합니다.
여주 매운갈비찜 맛있게 먹는 방법은 갈비를 살만 발라내서 흰쌀밥이랑 같이 먹으면 맛있다고 하네요.
여주 매운갈비찜의 맛을 보기 위해 이보은 요리연구가도 와서 먹었는데요. 이보은 요리연구가는 먼저 가마솥에 나온 밥을 먹었는데 주걱으로 펐을때 약간 찰기가 느껴지고 그 다음에 안에 있는 누룽지하고 밥이 가마솥에 얇게 많이 눌었는데 이런게 굉장히 고소하고 맛있는 밥이라고 합니다. 밥만 먹어도 달다고 하네요.
여주 매운갈비찜은 채소랑 감자의 맛이 다 우러나서 국물맛이 굉장히 진하다고 합니다.
고기 잡내가 하나도 없고 고기가 너무 푹 익지 않고 적당히 씹히는 맛이 있어서 입안에서 씹는 식감이 좋다고 합니다.
매운갈비찜의 재료가 어우러진 맛이 좋아서 갈비는 갈비대로 뜯고 그다음에 매운갈비찜에 있는 양념은 양념대로 밥과 비벼먹으면 정말 밥과의 궁합은 최고라고 합니다.
이보은연구가는 밥도 맛있고 매운갈비찜의 양념이 짜지않고 달지 않고 적당해서 좋다고 하네요.
▶여주 매운갈비찜 식당 정보
음식점 이름 : 미식가
음식점 주소 : 경기도 여주시 점동면 장여로 621
메뉴가격 : 매운갈비찜 15000원, 왕갈비탕 10000원, 보쌈정식 8000원, 제육정식 8000원