맛있는녀석들 순두부찌개 가격 위치

맛있는녀석들 순두부찌개 가격 위치

맛있는녀석들은 종로에 있는 순두부찌개를 먹었습니다. 이 집은 순두부찌개를 먹기 전에 모찌리 두부를 준다고 하는데요. 식전에 입맛을 돋우는 역할을 한다고 합니다.

모찌리두부는 두유와 캐슈넛을 섞어 10일간 숙성한 두부라고 하는데요. 유자젤리까지 올려 감칠맛이 좋다고 합니다.

이 집은 매일 아침 불린 콩을 맷돌에 갈아 콩물과 비지를 분리해 콩물을 끓인 후 간수를 넣어 직접 순두부를 만든다고 합니다. 그리고 같이 나오는 밥은 땅콩, 수수, 기장 등 12가지 잡곡을 넣은 영양 만점 밥이라고 하네요.

맛있는녀석들이 먹은 첫번째 순두부찌개는 매콤한 일반적인 빨간 순두부찌개였습니다. 담백한 육수에 국물의 칼칼함이 극대화 된 순두부찌개라고 하네요.

그리고 추가적으로 황태순두부찌개, 들깨순두부찌개, 비지장을 먹었습니다.

맛있는녀석들이 추가로 시킨 사이드메뉴 생두부김치

▶맛있는녀석들 순두부찌개 식당 정보

음식점 이름 : 교동두부

음식점 주소 : 서울특별시 종로구 관훈동 110

메뉴 가격 : 교동순두부 8000원, 들깨버섯순두부 8000원, 황태순두부 8000원, 비지장 8000원, 생두부김치 15000원