vj 특공대 평창 돼지물갈비 가격 위치

vj 특공대 평창 돼지물갈비 가격 위치

vj특공대 숨은맛집찾기 강원도 평창 편에서는 돼지물갈비를 소개했습니다. 평창 돼지물갈비는 구워먹는 돼지갈비를 통으로 넣어서 먹는 음식이라고 하는데요. 돼지물갈비를 쌈에 싸먹어도 맛있다고 합니다.

평창 돼지물갈비가 만들어진 이유는 약 12년전 동네 청년들이 돼지갈비를 구워먹는것이 번거롭다고 돼지갈비에 육수를 부어서 끓여달라고 해서 시작되었다고 하는데요. 그 이후로 개량하고 비법을 더해서 지금의 돼지물갈비가 되었다고 합니다.

평창 돼지물갈비를 먹으러 이보은 요리연구가가 왔는데요. 평창 돼지물갈비에 들어간 돼지갈비는 뼈에서 떨어지지 않고 고기가 뼈와 이어져 있어 진짜 돼지갈비라고 합니다.

평창 돼지물갈비의 육질이 너무 연해서 씹히는 대로 그냥 넘어간다고 하네요.

평창 돼지물갈비에는 식이섬유가 풍부한 배추와 시금치 이런 재료들이 한 냄비에 어우러져서 겨울 영양식으로는 최고의 메뉴인거 같다고 합니다.

▶vj특공대 평창 돼지물갈비 식당 정보

음식점 이름 : 우미관

음식점 주소 : 강원도 평창군 봉평면 기풍로 142

메뉴 가격 : 돼지물갈비 14000원