생활의달인 아산 밀면 가격 위치

생활의달인 아산 밀면 가격 위치

생활의달인 은둔식달에서는 충남 아산에는 부산 밀면을 능가할 4대 노포가 존재한다고 하는데 그중에서 63년을 이어온 아산 밀면 식당을 소개했습니다. 밀면 하면 부산이 생각나는데 아산 밀면은 부산 밀면과 조금 다르다고 합니다.

아산 밀면은 부산 밀면과 상당히 다르다고 하는데요. 육수 베이스가 다르다고 합니다.

아산 밀면은 국물이 시원하고 너무 구수하다고 하는데요.

부산 밀면의 육수는 짠탕이라고 하는 간장베이스를 사용하는데 아산 밀면은 간장베이스가 아니라고 합니다.

아산 밀면은 양념장을 풀기 전에는 거의 흰색 육수라고 하는데요. 닭고기를 사용해 만든 육수라고 합니다.

아산 밀면은 초계탕처럼 산미는 강하지 않고 굉장히 담백하고 시원한 청량감도 있다고 합니다.

생활의달인에서 소개한 아산 밀면집은 1951년 월남 후 아산에서 지금의 밀면을 1대 사장님이 개발하셨고 지금의 사장님이 1972년 지금 가게를 차려 2대째 운영중이라고 합니다.

▶생활의달인 아산 밀면 식당 정보

음시점 이름 : 신정식당

음식점 주소 : 충청남도 아산시 시민로 409번길 18

메뉴 가격 : 밀냉면 5000원, 비빔 밀냉면 5500원, 메밀냉면 6000원, 닭수육 10000원