맛있는녀석들 종로 생선구이 가격 위치

맛있는녀석들 종로 생선구이 가격 위치

맛있는녀석들 생선특집에서는 종로에 있는 생선구이를 소개했습니다. 이 집은 생선을 연탄불에 구워서 나온다고 합니다.

종로 생선구이는 취향대로 원하는 생선을 골라 먹을 수 있다고 하는데요. 생선에 볶은 소금을 뿌려 간이 배도록 하루동안 저온 냉장을 해서 맛있다고 합니다.

종로 생선구이는 1000도 이상의 연탄불에 구워서 겉 부분을 바삭하게 구워 육즙을 가두는 상태로 80% 1차 초벌하고 주문과 동시에 한번 더 구워 불향 가득 식감을 업그레이드 시킨다고 합니다.

연탄불에 구운 생선을 층층이 쌓아 잔열로 속까지 익는 효과에 덤으로 기름기는 빠지고 수분은 유지된다고 합니다.

종로 생선구이 맛있게 먹는 방법은 고추냉이간장에 청양고추를 넣고 생선을 찍어먹으면 맛있다고 합니다.

맛있는녀석들 종로 생선구이 메뉴판

▶맛있는녀석들 종로 생선구이 식당 정보

음식점 이름 : 전주식당

음식점 주소 : 서울특별시 종로구 관수동 43-2

메뉴 가격 : 갈치구이 9000원, 조기구이 8000원, 삼치구이 8000원, 꽁치구이 8000원