백종원의3대천왕 대구 짬뽕 전국 5대짬뽕 중국집 이천동 진흥반점

백종원의3대천왕 대구 짬뽕 전국 5대짬뽕 중국집 이천동 진흥반점

백종원의3대천왕 대구 맛골목5 편

다섯번째로 소개한 대구 맛골목5 음식은

몇년동안 백설명님이 헛걸음 했던

전국 5대짬뽕집 대구 짬뽕

그동안 사장님 건강이 안좋아서

문을 못열었다고 하는데

사장님 건강하시길 ^^

하루에 200그릇 정도만 판매

평균 오후3시~4시쯤 다 팔려서

문을 닫는다는...

음식점 이름 : 진흥반점

음식점 주소 : 대구광역시 남구 이천동 388-34

메뉴가격

짜장면 5000원

짬뽕 6500원

짬뽕밥 7500원

백종원의3대천왕에서 소개한 전국 5대 짬뽕에 빛나는

50년 전통 대구 짬뽕집

오후 3시경 재료가 떨어지면 영업종료

오래오래 기달려 먹게된 대구 짬뽕

참기름 향 살짝 냄새까지 그대로

살짝 데친 부추향에 살짝 볶은 숙주까지

냄새로 짐작건대 구수함의 대명사 돼지뼈육수

빙고 돼지 잡뼈 4시간 팔팔 끓인 육수

백설명의 지론 면발과 어우러져야 비로소 짬뽕국물 완성

고운 고춧가루 사용해서 국물이 더욱 걸쭉

아침에 먹은 대구탕은 굵은 고춧가루로 맑고 개운한 국물

매력 부자 국물 한껏 머금은 얇은 면

진한 국물에 휩쓸리다 만나는 반가운 건더기들

3대천왕 맵기 레벨 2.5 대구 짬뽕

diy 짬뽕밥까지 끝 모르는 짬뽕의 매력

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