백종원의3대천왕 무창포 주꾸미 샤부샤부 보령 그린하우스

백종원의3대천왕 무창포 주꾸미 샤부샤부 보령 그린하우스

백종원의3대천왕 봄 특집에서 세번째로 소개한 음식점은

무창포에서 맛보는 주꾸미 샤부샤부 음식점 입니다.

3월부터 4월 제철인 주꾸미

제철에 맛보는 주꾸미 샤부샤부

음식점 이름 : 그린하우스

음식점 주소 : 충청남도 보령시 웅천읍 관당리 797-1

백종원의3대천왕에서 소개한 봄바다의 맛있는 유혹 무창포 주꾸미 샤부샤부

산란기를 앞둔 3~4월이 제철인 주꾸미

넓디넓은 바다만큼 푸짐한 한상

끈적끈적 살아 숨쉬는 녀석들

주꾸미를 육수에 데쳐 먹으면 되는 주꾸미 샤부샤부

무창포의 봄이 한입에 주꾸미 샤부샤부

머리와 다리 사이를 꽉 잡는다

주꾸미 머리부터 육수에 입수

20초간 기절 시킨후 전체 입수

머리는 속까지 오래 익히는게 포인트

오래 데치면 질겨지니 조금씩만

조금식 불그스레 곱게 물들면

조심스레 머리만 톡 자른다

제철 주꾸미의 오동통함이 그대로

봄의 전령 미나리와 주꾸미를 합치면

추가 육수와 함께 칼국수 사리 입수

바지락과 주꾸미 풍부하게 우러난 해산물 육수

백종원의3대천왕 무창포 주꾸미 샤부샤부 보령 그린하우스