맛있는녀석들 김준현 단골집 여의도 쌀국수 가격 위치
맛있는녀석들에서는 맛있는녀석들 멤버들의 단골집을 소개했습니다. 이번에 소개해드릴 단골집은 김준현의 단골집인데요. 김준현씨가 데뷔했을때부터 갔던 단골집이라고 합니다. 지금도 자주 가는 곳이라고 하는데요. 김준현씨가 해장할때 이 집의 쌀국수를 좋아한다고 하더군요. 김준현씨가 이 집에 가면 자주 주문하는 음식이 있다고 하는데요. 쌀국수 곱빼기와 국물추가 그리고 애피타이저로 짜조를 시킨다고 합니다. 그래서 쌀국수 사장님이 김준현 세트를 만들까 고민하고 계신다네요. ㅎㅎ
맛있는녀석들이 주문한 김준현 세트 쌀국수 곱빼기와 짜조. 쌀국수에는 감칠맛이 나는 샬롯튀김을 고명으로 얹었다고 합니다.
김준현 단골집 쌀국수 육수는 사골뼈와 양지고기, 닭을 우려낸 후 향신료를 추가해 매일 12시간씩 끓인다고 하고 고기는 최상급의 양지고기와 차돌박이를 사용한다고 합니다.
김준현씨가 단골집 쌀국수 맛있게 먹는 팁을 알려줬는데요.
1. 양파절임을 쌀국수에 넣는다고 합니다.
2. 양파절임과 레몬으로 새콤함을 더한다고 합니다.
3. 청양고추, 고수로 개운함을 더한다고 합니다.
키포인트는 뒤집어서 바닥에서 국물이 우러나게 한다고 합니다.
그리고 스리라차와 해선장을 섞은 소스에 양파절임을 버무려서 김치처럼 먹는다고 하더라구요.
매콤한 양파김치와 함께 쌀국수를 먹으면 맛있다고 합니다.
김준현의 짜조 맛있게 먹는 방법은 짜조를 피쉬소스에 푹 담근다음 그 위에 고수를 듬뿍 집어서 먹으면 맛있다고 합니다.
고수의 효능은 식욕증진, 독소배출, 기침에 탁월하고 혈관에 좋고 전립선에 효능이 있는데 단 과다섭취는 부작용을 일으킬 수 있다고 하네요.
튀긴 짜조를 고수와 함께 먹으면 고수의 향긋함이 짜조의 느끼함을 잡아준다고 합니다.
김준현씨는 쌀국수를 어느정도 먹은 다음에 육수에 피쉬소스를 넣어서 먹는다고 합니다. 피쉬소스의 콤콤함이 좋다고 하더라구요. ㅎㅎ
그리고 스리라차와 해선장소스를 섞은 소스에 쌀국수의 건더기를 찍어 먹으면 맛있다고 합니다.
맛있는녀석들이 추가로 시킨 고기와 채소가 들어간 느아팟 남만호이, 달달하고 매콤한 팟타이, 바삭함의 끝판왕 매운소고기튀김.
맛있는녀석들이 에피타이저로 주문한 감자말이 새우튀김은 통통한 새우를 감자로 말아 튀겨 바삭하고 탱글한 식감이 특징이라고 합니다.
▶맛있는녀석들 쌀국수 김준현 단골집 정보
음식점 이름 : 하롱베이의 하루
음식점 주소 : 서울특별시 영등포구 여의도동 17
메뉴 가격 : 하롱베이 쌀국수 10500원, 매운 하롱베이 쌀국수 11500원, 짜조 15000원, 감자말이 새우튀김 6000원, 느아팟 남만호이 13500원, 팟타이 14500원