백종원의 3대천왕 진주 빨간닭찜 진주 찜닭집 진주통닭

백종원의 3대천왕 진주 빨간닭찜 진주 찜닭집 진주통닭

백종원의3대천왕 찜닭 대 치킨

두번째로 소개한 찜닭집은

안동찜닭과는 또다른 찜닭

독특한 느낌의 찜닭

43년 외길인생 진주 빨간닭찜

음식점 이름 : 진주통닭

음식점주소 : 경상남도 진주시 판문동 298-1

메뉴가격

닭찜 소 28000원

삼계탕 28000원

도리탕 28000원

튀김 23000원

새로운 찜닭을 보여주는 진주 진주통닭의 빨간 닭찜

안동찜닭과는 비주얼이 많이 다르네요.

이곳메뉴는 삼계탕, 닭찜, 도리탕, 튀김 등이 있습니다.

백종원의 3대천왕 진주 빨간닭찜집은 밑반찬이 무려 10가지

역시 밑반찬이 많이 나오는곳이 좋지요. ㅎㅎ

백종원씨가 동치미부터 한입 먹어보는데

그 동치미는 정말 동치미였을까? ㅎㅎ

백종원씨가 먹은 동치미는 동치미인척 하는 살얼음동동 뜬

치킨무라고 하네요. ㅎㅎ

시큼한맛이 목구멍을 강타~

백종원의 3대천왕 진주 빨간닭찜 진주 찜닭집 진주통닭

안동찜닭과 달리 빨간 진주닭찜

얼핏보면 해물찜 비슷하기도 하고

닭도리탕 비슷하기도 하고

백종원의 3대천왕 진주 빨간닭찜 진주 찜닭집 진주통닭

진주닭찜과 안동찜닭의 가장 큰 차이점은 조리법이라고 합니다.

조리법이 어떻게 다른건지...궁금

백종원의 3대천왕 진주 빨간닭찜 진주 찜닭집 진주통닭

안동찜닭은 간장 베이스에 굵은 건고추를 넣는 반면

진주 찜닭은 고춧가루로 빨갛게 양념을 하여

마치 닭도리탕 느낌이 난다고 합니다.

백종원의3대천왕 진주 찜닭은 안동찜닭이랑

단맛만 비슷하고 나머지는 다르다고 하네요.

백종원의3대천왕 진주 찜닭의 맛은 쉽게 말해

맛있게 졸여놓은 닭볶음탕이라고 합니다.

백종원의3대천왕 진주 빨간닭찜의 닭고기는

센불에 졸여 흐물흐물하지 않고 육질이 살아있다고 하네요.